Rửa rau thế nào để loại được ký sinh trùng?

Rửa rau thế nào để loại được ký sinh trùng?

 Người ta thường dùng nước pha muối, pha thuốc tím hoặc các loại hóa chất rửa rau an toàn. Nhưng cách này chỉ loại bỏ một số chất bẩn, hóa chất độc hại, vi khuẩn... còn ký sinh trùng gây bệnh thì rất khó làm sạch.

Nếu dùng nước pha với muối, thuốc tím hoặc hóa chất tẩy sạch có nồng độ cao thì rau xanh sau khi rửa sẽ bị bầm dập, bớt xanh tươi, mùi vị có thể bị thay đổi.

Vì vậy cách rửa truyền thống, đơn giản nhưng bảo đảm an toàn vệ sinh nhất vẫn là rửa rau xanh có lá to dưới vòi nước sạch, chảy mạnh, cẩn thận bóc tách và rửa từng cọng rau, từng lá rau, rửa bề mặt bên này rồi đến bề mặt bên kia một cách nhẹ nhàng, không nóng vội trước khi rửa lại bằng nước sạch trong chậu.

Các loại rau có lá nhỏ thì phải rửa trong chậu với nước sạch nhiều lần. Đối với cách rửa rau xanh bằng máy ozone thì chỉ nên dùng ở những bếp ăn có số lượng rau nhiều như tại nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể... với máy ozone loại lớn, có tần số cao thì rau mới sạch; còn máy ozone loại nhỏ, tần số thấp thì khó làm sạch được rau như mong muốn.

Theo Sức khỏe & Đời sống

Bình luận

Liên hệ với chúng tôi

Công ty cổ phần FRESH Việt nam
Trụ Sở: Số 203, phố Hồng Mai, Quỳnh Lôi, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Kho hàng, Xưởng sơ chế: 180 Đình Thôn, Mỹ Đình 1, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 04 2210 6719 ; 0904 677 619
Website: www.freshviet.com; www.freshvietnam.com; www.fgvvietnam.com

Đăng ký nhận tin tư vấn

Xin mời Quý khách nhập địa chỉ email tại đây để nhận tin tư vấn thường xuyên về Phong thủy, Nội thất và Không gian sống...